為切實保障節(jié)日期間食品供應(yīng)安全，近日，福建省莆洋食品公司總經(jīng)理張智勇帶隊開展節(jié)前食品供應(yīng)安全檢查，并深入一線調(diào)查研究業(yè)務(wù)運營情況，努力營造安全放心的食品消費環(huán)境。

一是加大力度，突擊檢查現(xiàn)場。重點對供應(yīng)商食材安全性、儲存環(huán)境規(guī)范性、從業(yè)人員合規(guī)性等進行檢查，并告知供應(yīng)商相關(guān)負(fù)責(zé)人必須充分重視食品安全管理，全面加強員工法律法規(guī)、食品安全知識和規(guī)范操作培訓(xùn)，針對氣候特點，做好防汛防臺防疫工作，不斷強化供應(yīng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任意識和自律意識。

二是對照清單，壓實食安責(zé)任。檢查人員在福建省雙擁菜籃子供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司現(xiàn)場聽取了企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于落實食品安全主體責(zé)任以及日常食品安全管理情況的介紹后，對照清單檢查企業(yè)完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強化應(yīng)急處置、加強宣傳和培訓(xùn)四個方面工作，并實地檢查了食品存儲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等。

下一步，莆洋食品公司將常態(tài)化開展食品安全監(jiān)督檢查，保障消費者“菜籃子”安全，做到食品安全管理“不打烊”。